浜比嘉島の塩工房

はいさい塩職人の高江洲です。

早いもんで、あっという間に２月・・・
出勤前、海中道路は厚い雲がかかっていましたが・・・

雲のすき間から浜比嘉島だけ光が差してました。

午前中は久々の営業・・・なんか良い事あるかも・・・と期待して出掛けましたが・・・特に成果なし

塩工房への戻りがお昼頃でしたので、
日頃からお付き合いしていただいている平安座の
アイランドテーブルにてランチです。

「島キッチン」から「アイランドテーブル」へ
リニューアルして初めての来店・・・

おぉっ　なんか前よりお洒落になってる・・・
しかも、メニューも何だかお洒落・・・

沖縄の食材を地中海風にアレンジした料理の数々・・・
横文字メニューに不慣れな私は手っとり早く
本日のランチを注文！

ミネストロネスープやサラダはおかわり自由

これが本日のランチです

鶏のから揚げに特製ソースをつけて・・・

美味特製ソースが鶏の旨みをひきたたせます
食後はコーヒーと特製プリンがセット・・・↓

濃厚な味わいの特製プリン・・・
甘党の私にちょうどいい甘みです。
久々の営業は不発に終わりましたが、久々のランチで
美味しい料理にありつけぬちぐすいした１日でした・・・