浜比嘉島の塩工房

はいさい塩職人の高江洲です。

今年は台風の当たり年だったせいか・・・

去年と比べて寒くなるのが早い気がします・・・

曇り空が続いてますが、今日は時折、晴れ間もありました。

塩工房隣接海岸はおだやかに波打ってます

寒くなれば、寒くなるほど塩作りにとっては
一番、良い時期なんです・・・

えっ　なぜ寒い時期が良いのかって・・・

答えはコレです・・・↓
　　・・・・えっ　分からない・・・・

冬は空気が乾燥している為、海水濃縮の効率が
とても良いんです・・・

「流下式塩田」で海水を濃縮していると・・・

乾燥した北風が吹きこんで
竹枝の先に塩のしずくが・・・

　　　・・・自然結晶してきます・・・

晴れた日が２～３日続くと、「塩のしずく」が
見れるんです、　食べれるんです

味見してみたいっ・・・と思われた方・・・
これからが塩のしずく季節到来です。
お気軽に浜比嘉島の塩工房へお越し下さい

　　・・・見学無料・味見無料・遠慮は無用です・・・

　　・・・塩職人が丁寧に見学の説明をいたします・・・

うるま市勝連比嘉１５９７
浜比嘉島の塩工房
（株）高江洲製塩所
０９８－９７７－８６６７

・・・雨が降ったら溶けます・・・何が何でも見たいっという人は「塩のしずく出来てますか」と連絡下さい・・・