浜比嘉島の塩工房

はいさい塩職人の高江洲です。

天気が良いのも今日までみたいです・・・
明日からは、ようやく梅雨らしくなりそうです・・・

出勤前、浜比嘉大橋からもずく漁に出る船を発見・・・↓

知り合いの海人に聞くと、今年は日照不足で不作だとか・・・

それはさておき、

今日は浜比嘉の「浜」に住んでる親川さんが
゛晩酌のつまみを取りに来たさぁ～゛・・・と素潜り漁に来てました。

しかし、塩工房隣接海岸の波は高め

゛大丈夫気ぃつけてよぉ～゛と言ったのですが・・・

親川さんが海に行って３時間・・・

・・・まだ、帰って来ない・・・

ま、まさか・・・とちむわさわさぁ～していると・・・

あっ　帰ってきた、しかも　大漁！！・・・↓
タカセ貝にシャコ、ウニ、それにタコまで・・・

本人曰く、小学生の時から海人の叔父さんに無理やり手伝わされ、多少、時化ていても平気だとか・・・

あっぱれです

新鮮なものは新鮮なうちに・・・ということで
ウニを解体・・・↓

　　　　　わた抜き前・・・↓　　　　　　　　わた抜き後・・・↓

さっそく、試食・・・↓

口の中でウニが、ウニがぁぁぁ～～



溶けるっ！！！



すみません、あまりの美味しさに興奮してしまいました・・・

親川さんは「晩酌のつまみ」だけを取り、
あとはおすそわけで゛もらっていいよっ゛て・・・（半分以上も）

あ、あんたって人は

本当に「いい人」！！！

いやぁ～　本当にいい人と知り合いになれて良かったです・・・

親川さん、また遊びに来てください。

必ず、必ずですよ・・・

あっ　いや、おすそわけ目当てじゃなく・・・

ちなみに採れるポイントは　ヒ・ミ・ツ　だそうです・・・